KULEBIAK z dwoma lososiami i szpinakiem

na wielkanocny stol

Mowa o lososiu swiezym i wedzonym, ten pierwszy delikatny w smaku a wedzony dodaje potrawie charakteru,pamietajcie by do przesisow wybierac produkty jakosciowe, swieze, i jak ja w tym przypadku szpinak bio, swiezy kupiony na straganie z produktami biologicznymi, Ciasto francuskie rowniez z maki i masla biologicznego,

Jesli tylko mamy okazje wybieramy takie produkty nie oszczedzamy natomiast na dodawaniu dobrych rzeczy, czyli bez glutenu bez masla jajek itp ale za to dobra jakosc, i tutaj wygrywamy na zdrowiu i samopoczuciu, konsumujac smaczne potrawy czujemy sie duzo lepiej psychicznie a jakosciowe posilki daja zdrowie fizyczne, naturalnie.Nie wzbraniajmy naszem organizmowi dostepu do wszystkich smacznych skladnikow ale pamientajmy o umiarze, nie umiar w w kreowaniu potraw ale w ich konsumowaniu, jadzmy ze smakiem do syta, ale i tu jest limit, wiec nie nalezy go przekraczac, samo rozkoszowanie sie aperitifem, przystawka, daniem glownym i pysznym deserem nawet w malych ilosciach ale globalnie nasyca nas zupelnie fizycznie i mentalnie!

DO DZIELA

Szpinak

200g lososia swiezego
100g lososia wedzonego
100 ml kremowki gestej
1 plat okragly lub kwadratowy gotowego ciasta francuskiego na masle

Szpinak siekamy i obgotowujemy z kilkoma lyzkami wody i sola, jego objetosc sie zmniejszy pod wplywem goraca, przyprawiamy pieprze i czosnkiem
Odsaczamy dobrze,

Na rozrolowane ciasto rozsmarowujemy kremowke ukladamy swiezego lososia a na to szpinak, ostatnia warstwa to losos wedzony,

Zawijamy ciasto w forme kulebiaka, smarujemy zoltkiem, pieczemy w temp.180° Przez 40 min.